Исследователи раскрыли антиоксидантные свойства голубой кукурузы, замедляющие старение

Учёные из Токийского университета обнаружили, что голубая кукуруза содержит антиоксиданты, способные замедлить процесс старения. Исследование показало, что богатство антиоксидантами, такими как антоцианы и феруловая кислота, может помочь защитить клетки от оксидативного стресса, являющегося основной причиной старения. Этот успех вызвал интерес среди диетологов и учёных.

Читать далее